Bio-Lachsforelle ganz, ausgenommen

Bio-Lachsforelle ganz, ausgenommen

Unsere Bio-Lachsforellen stammen aus der Bio zertifizierten Fischzucht Vionnaz (https://truites-vionnaz.ch/de/) im Wallis. Die Lachsforellen leben bei uns weiter im eigenen Quellwasser und werden auf Bestellung für Dich geschlachtet. Unsere Bio-Lachsforellen überzeugen durch ein festes, fettarmes und leicht zartrosa gefärbtes Fischfleisch.

Die ganze Lachsforelle eignet sich hervorragend zum schonenden Garen im Dampfbad, Backen in der Alufolie oder in der Salzkruste.

Hergestellt im Rahmen der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft.
Bio-Zertifizierung: CH-Bio-15072 

• Gewicht pro Fisch ca. 800 Gramm.
• Einzeln verpackt und vakuumiert.  

Forellen-Sommerpause: Unser Quellwasser wird in den Sommermonaten zu warm. Sobald wieder Forellen erhältlich sind, informieren wir euch gerne.